De ce conteaza calitatea laptelui si cum poate fi verificata
lapteanalizor lapteanalizoare lapte
Laptele este unul dintre cele mai complete alimente. Fiind o sursa valoroasa de calciu, proteine, vitamine si grasimi esentiale, acesta contribuie la mentinerea sanatatii oaselor, a danturii si a functionarii optime a organismului.
Consumul regulat de lapte si produse lactate este recunoscut pentru beneficiile sale in sustinerea dezvoltarii armonioase a copiilor si adolescentilor, mentinerea unei greutati optime si prevenirea osteoporozei.
Totusi, laptele este un produs sensibil si perisabil, a carui compozitie poate varia si influenta direct calitatea si valoarea sa nutritiva. De aceea, pentru a garanta un lapte sigur, hranitor si de inalta calitate, este necesar un control riguros al parametrilor de calitate.
Chiar daca beneficiile sale sunt bine cunoscute, cat de sigur si nutritiv este, de fapt, laptele pe care il consumam?
Numeroase studii atesta beneficiile laptelui in alimentatia zilnica. Acesta contribuie la:
-
Cresterea masei osoase la copii si adolescenti;
-
Reducerea riscului de osteoporoza la adulti si varstnici;
-
Imbunatatirea functiei musculare datorita continutului de proteine de inalta calitate;
-
Sprijinirea sistemului imunitar prin vitaminele A, D, B12;
-
Mentinerea sanatatii cardiovasculare, in special in cazul laptelui degresat.
Consumul regulat de lactate neprocesate sau minim procesate poate fi o alegere excelenta pentru un stil de viata echilibrat.
Laptele crud este un produs perisabil, iar variatiile in compozitie pot influenta nu doar siguranta alimentara, ci si randamentul proceselor tehnologice ulterioare – cum ar fi fabricarea branzei, iaurtului sau untului.
Factori precum hranirea animalelor, igiena mulsului sau conditiile de depozitare pot influenta semnificativ calitatea laptelui. De aceea, atat producatorii, cat si procesatorii trebuie sa fie echipati cu
instrumente pentru controlul calitatii laptelui.
Prin testarea regulata a laptelui, pot fi identificate probleme precum:
-
Modificari in continutul de grasime, proteina sau lactoza;
-
Cresteri anormale ale pH-ului, semn al alterarii;
-
Prezenta antibioticelor sau a substantelor chimice.
Solutia pentru producatori: analizoarele de lapte
Modelele de la Lactoscan, recunoscute international pentru precizia si fiabilitatea lor, ofera rezultate rapide, in doar cateva secunde, fara a necesita reactivi chimici sau consumabile costisitoare.
-
Parametri analizati: grasime, proteine, densitate, pH, continut de apa etc.
-
Timp de analiza: 50 de secunde
-
Consum redus de energie.
-
Analizare automata si rapida a constituentilor laptelui
-
Precizie crescuta si capacitate de operare continua
-
Posibilitate de calibrare pentru lapte de vaca, oaie, capra etc.
Ambele modele pot fi gasite pe
FrigoFarm.ro, fiind usor de integrat in fluxul de lucru al oricarui producator sau procesator.
Avantajele utilizarii analizoarelor de lapte
-
Optimizarea retetelor de procesare – ajustarea compozitiei pentru produse uniforme;
-
Reducerea pierderilor – identificarea rapida a laptelui neconform;
-
Cresterea increderii clientilor – prin garantarea unui produs sigur si de calitate;
-
Trasabilitate si conformitate legala – respectarea standardelor de calitate din industria alimentara.
Utilizarea unui
analizor de lapte performant reprezinta o investitie indispensabila pentru asigurarea calitatii produselor lactate, nefiind vorba doar despre conformitatea cu standardele/normele in vigoare, ci si despre gestionarea integritatii produselor si angajamentul fata de sanatatea consumatorilor. Alege sa investesti intr-o solutie moderna, precisa si usor de folosit.
Sursa foto: pexels.com
RSS Flux RSS 2.0
Sitemap XML